中药“丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭”八种传统剂型里，膏滋为调理气血的“王中之王”。每投100公斤药材，仅能熬10公斤左右膏滋，自古就有“一勺膏方，十勺药”的说法，堪比“金玉”，滴滴珍贵。
熬好的膏滋，其黑如漆、其亮如镜、食之无渣、入口即化、一拉成丝，滴水成珠，甘如琼浆，温水化开，无需胃来消化，精微活性物质迅速被小肠吸收气化，脾来转运，濡养五脏六腑，筋筋骨骨……
膏滋是将中药饮片加水煎煮、去渣浓缩后，加糖或蜂蜜等制成的稠厚状半流体状剂型，由于煎膏剂经浓缩并含较多的糖或蜂蜜等辅料，故具有药物浓度高、体积小、稳定性好、便于服用等特点。煎膏剂的效用以滋补为主，兼有缓和的治疗作用，药效滋润。膏滋剂或调和阴阳，或益气养血，或活血化瘀，或疏肝理气，或镇静安神，或健脾益肾等，以达到补虚扶弱、抗衰延年、纠正亚健康状态、防病治病的功效，是很好的进补佳品。
膏滋剂历史悠久，明、清时最为流行。首乌延寿膏、参鹿补膏、二仙膏、葆真膏、八仙长寿膏、长生神芝膏、调元百补膏、菊花延龄膏、十全大补膏、雪梨膏、养颜美容膏、龟苓膏等即是人们所熟知的经典膏滋剂。膏方的优势是一人一方，克服了中成药、保健品千人一方的缺点，实现了个性化制药，还避免了汤药煎煮麻烦的弊端。膏方是医生根据患者病情、体质，经中医辨证开出处方，采用地道药材精心熬制，加蜂蜜或胶类药材提炼，方便服用的膏状制剂。
传统膏滋自古就是达官贵人、名伶雅士调补的首选，《红楼梦》第六十四回中因为丢失了一小包茯苓膏，就让整个大观园闹得鸡飞狗跳，将丫鬟赶出贾府，可见当时的膏方是等同与金银珠宝的贵重之物。开膏方是一项极有技术含量的活，绝对不是随随便便就能完成的。极品的膏方不仅要有名家出方和操刀制作，还要在用料以及制作工艺上，都有极其严苛的要求，所以自古以来人们都将膏方称为“补品里的工艺品，工艺品里的奢侈品”。
