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李小平中医谈人们对膏滋的5大误区

  • 武汉李小平中医门诊
  • 2018-10-07
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人们保健意识的增强,对日常的调理更加看重,一听说膏方是个好东西,吃了有病治病、无病强身,很多人都开始尝试。但不少人以为膏方人人都能吃,全家共用一方,嫌贵自己在家熬,还有的以为只能冬天吃、吃了会长胖等等。下面我们来看看真的是这样吗?
膏滋
误区一:人人都能随便吃
答案:不完全对,适当补养,可调解和改善人体各器官的生理功能,增强抵抗力,达到防病治病的作用。然而膏方虽是最好的进补方式,并非人人都能随便吃的。滋补类的膏滋适用人群相对较广,治疗类的就必须要依据个人体质对症服用。适合服用膏滋的人群,乃上面已经提到过的7类人群:(亚健康人群,体弱多病的人,慢性疾病患者,化疗和术后调养,女性保养,男性补肾,老人延年益寿)
 
误区二:一料膏滋全家吃
答案:不完全对,人的体质因年龄、性别、生活境遇、先天禀赋、后天调养等不同而各有差异,所以选方用药也应因人而异。服用膏方应根据病证需要,辨证立方,因人制宜、因病制宜。如果不问虚实,不论辨证,盲目进补,就会出现种种不良反应。膏方分为成方膏滋和临方膏滋两种。成方膏滋是具有明确调治或滋补效果的验方,适用于同类病症的患者服用;而临方膏滋,需要经医师问诊后针对性开方熬膏,是千万不可“千人一方”的。
 
误区三:嫌贵自己在家熬制
答案:错,很多人觉得膏滋的配方没有什么特别,食材随处可买,买来自己熬也差不多,就像煎中药一样简单。但是不一样,先不说组方,熬膏滋一定要专业的人去选材、熬制,随意购买的药材很难保证质量,再加上熬膏的人把握不了各道工序的火候、时间,能不能成膏是问题,就算熬出膏来,不仅很粗糙,而且保质期也只有几天,滋补效果更是相去甚远,最终费时费力又费钱。传统手工膏滋的质量,直接与熬膏技师的技能水平和熟练程度挂钩,不同批次的产品也会有细微差别,比如浓稠度。熬膏的确是件苦差,一剂膏滋从选材到收膏装罐通常耗时7天左右,一般人很难坚持下来的。譬如要经过12小时浸渍,3道提取,4次浓缩,48小时化胶,武火3次熬,文火收成膏,选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收八道繁琐工序,每个环节不得有半点马虎,才能熬出一拉成丝、滴水成珠的上好膏滋。
 
误区四:冬天才能吃
答案:不完全对,膏滋是四季都可以用来调养的,尤其是滋补类膏滋,在冬季食用效果最佳。中医认为,春生夏长秋收冬藏,《内经》说“冬三月,此谓闭藏”,藏气血,藏精神。天冷人的胃口好,消化吸收能力最强,此时滋补效果也最佳。其次也因为有些药偏温热,在冬季服用不易上火。通常初次服用养源膏的肾虚患者,我都建议他在冬至开始吃,对于已经服用的也建议在冬天增加服用量。《易经》中有“冬至阳生”的说法,说的是人体在冬至日阳气蓬勃生发,最容易吸收外来的营养,此时补肾能充分发挥其滋补功效。然而调养讲究的是一个“坚持”,要坚持长期服用,才能达到调养的目的。这个不等于治病,不能着急,不是说某一次多喝一点就能解决问题。还有如果冬天喝完夏天不喝了,刚刚有起色的调养效果就停下来,等到秋冬又得重来,收效就不好。
 
误区五:吃了会长胖
答案:错,有些人认为膏滋是加蜂蜜、木糖醇等收膏的,有糖分,加之有进补功效,女性担心吃了会变胖,一些大腹便便的亚健康中年人也不敢吃。其实,吃膏滋与肥胖并无直接联系。因为中医强调平衡理念,膏滋一般由滋补的名贵中药材和治病的普通中药材组成,以达到补中有治的功效,而蜂蜜等糖类添加量较少,而且膏滋并不是一味大补,而是虚则补之,实则泄之,均衡营养。有些服膏滋后导致体重增加,是因为脾胃调理好了,胃口好,摄入的食物增多,又都被肠胃吸收了,自然就胖了。因此,在冬天进补的时侯,要适量控制饮食,合理搭配,就不会导致体重的猛增。
 
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